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煎炸

售價:170



詳細資料ISBN:9789621448286
叢書系列:外傭姐姐教室
規格:平裝 / 98頁 / 16K菊 / 14.8 X 21 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地:香港
內容簡介  按單一技法煎炸好?,精選30多道人氣家常味道菜,做法簡單,食材易找,還教導材料處理,一書在手,天天享受溫馨家常菜。

詳細商品說明

搜尋參考資料:
1. 煎炸食物食谱大全_煎炸食物菜谱大全【心食谱】
煎炸猪蹄,芝麻炸煎堆,科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼),炸金条,煎餃,三拜荅拉煎,峇拉 ... 煎饼,炸蛋,慢煎糕,煎蛋,酒煎苹果,水煎小饺,銀魚煎蛋,煎开边虾,煎肝.

2. 炸- 维基百科,自由的百科全书
炸是一种烹调方法,又稱油炸,將食物浸在高溫的食用油中,透過油的高溫讓给食物加熱。在锅内放入大量油,加热到攝氏140-190度,然后放进食材加熱至熟透,同時 ...

3. 这五个高招!让你巧除煎炸食物中的致癌物- 美食画报-豆果网的美食杂志
2013年12月13日 ... 我不吃煎炸的!”在你身边一定有一位把这句话挂在嘴边的朋友吧,为了身体健康,选择非油炸的食物也无可厚非。但是,煎炸食物的香味,确实是 ...

4. 煎炸_百度百科
煎炸作为一种基本的食品加工手段可追溯到公元前1600年,这种古老的烹饪方法是以油脂作为传热介质使食物从表面到内部的热脱水和煮制相结合的过程,它被广泛 ...

5. 煎炸油_百度百科
煎炸油是用棉籽油、菜籽油、大豆油和棕榈油按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好,烟点高的煎炸调和油。它是根据生产使用需要,将两种以上 ...

6.煎炸~優質購物網
煎炸




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資料來源:博客來

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