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詳細資料ISBN：9789888276059 規格：平裝 / 240頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：香港 內容簡介解構經典配方，創意演繹甜蜜滋味 從零開始學做點心── 精選14道基礎糕餅 X 8款百搭餡料，由基礎開始逐步解釋各種蛋糕、酥皮、餅底等的做法和原理，教你打好做甜品和糕餅的紮實基礎。 34 款真材實料的好吃甜點糕餅—— ‧11款蛋糕、8款撻&酥、15款精緻小甜點秘方大公開，如薑汁番薯蛋糕「紫妃笑」、焗玫瑰芝士蛋糕、法式檸檬撻、初戀蝴蝶酥、檸檬杏脯馬卡龍、紅桑子瑪德蓮……為你的廚房帶來甜蜜芬芳。 輔以精美相片，詳細拆解每個步驟── ‧全書圖文並茂，讀者只要掌握竅門就能舉一反三，輕易創作出自己的風格，令烘焙成功率大增。 烘焙並非一成不變，只要從經典中吸收靈感、從經驗中學習，就能創作出屬於你的獨特滋味與風格。讓天然原味的材料在你雙手中舞蹈，耐心地等候它們化為甜美的成果，享受烘焙的美好和樂趣。 |
| 搜尋參考資料: 1. 書名：在家動手做天然酵母麵包：任何人都了解天然酵母麵包的製作方法，語言：繁體中文，isbn：9789866252020，頁數 ... 書名：食在有夠快，美味Possible！：132道快速料理，時間減半，美味加倍，語言：繁體中文，ISBN：9789863430001，頁數 ... 全站熱搜
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